Reflexión BLOQUE 1

Reflexionemos...

• ¿Te parece importante conocer los grupos de alimentos? 

Si, es importante conocer las múltiples variedades que existen y elegir aquellas que mejor se adapten a nosotros, procurando siempre un equilibro y una dieta saludable.

•  ¿Crees que realmente tus alumnos saben cuanto y como se están alimentando y las consecuencias que puede tener una mala alimentación? 

No, la mayoría únicamente son conscientes de afirmaciones como "no hay que comer muchas chuches" y "las verduras son sanas pero no nos gustan".

No es suficiente con enseñar en un día la pirámide nutricional para educar en nutrición. A nivel curricular la alimentación saludable es algo que brilla por su ausencia y me animo a decir que muchas veces nosotros, los propios docentes carecemos de una concienciación real de lo que supone una mala alimentación. Yo misma, podría decirse que llevo un año a penas entendiendo el efecto perjudicial del consumo de ultraprocesados, azúcares... y la necesidad de consumir verdura, ahora si de una manera atractiva. No sólo existe la  cocción y otras alternativas son una muy buena opción para que los niños/as las consuman cambiando su concepto.

• ¿De qué manera podríamos iniciar a nuestros alumnos en las buenas costumbres en la alimentación?

Mediante la formación de en qué consiste una buena nutrición, reflexionando sobre sus hábitos alimenticios y las consecuencias graves que puede llegan a tener una mala alimentación.

• ¿Qué he aprendido en este bloque? 

En este bloque he aprendido:

• La importancia de aprender a comer saludable (qué, cuánto y cómo...)
• Procesos digestivos
• Salud y hábitos alimenticios
• El concepto de alimento y su clasificación en función a su origen o a sus propiedades.
• La importancia de los nutrientes en nuestro organismo.
• ¿Cómo puedo aplicar lo aprendido en el día a día con mis alumnos?

Dedicando tiempo, analizando sus hábitos, proponiendo unas meriendas saludables, ofreciendo un buen ejemplo, clasificando los tipos de alimentos, dialogando sobre enfermedades crónicas en las que puede derivar una mala alimentación, los importantes beneficios de comer saludable...