Reflexiones III

¡Hola compañeros/as!

El curso se acaba, y antes quería compartir con vosotros una reflexión sobre el último bloque.

En primer lugar ha resultado interesante especialmente el tema de las alergias y las intolerancias ya que recientemente me han detectado una intolerancia al glúten (soy además intolerante a la lactosa) y echo en falta en ciertos restaurantes que esto venga reflejado en la carta o menú.

En segundo lugar, decir que me he sorprendido realizando la actividad del gasto calórico. Si bien es cierto, me ha parecido un poco complejo pero ha sido útil para facilitarnos una reflexión a cerca de nuestros hábitos físicos y si existe un déficit en los mismos en relación a nuestro consumo calórico.

Otra tarea que me ha parecido atractiva y a contribuido a asentar los conocimientos sobre los grupos de alimentos y las raciones es la del análisis del menú escolar. En mi centro no contamos con este servicio, pero por internet encontré un menú súper equilibrado y muy atractivo visualmente. A mi parecer, a nivel de comedores escolares creo que si estamos en un camino de mejora positiva y una mayor exigencia por parte de docentes y familias para que este servicio contribuya a una buena nutrición para el alumnado. Por otra parte, considero que todavía hay mucho desconocimiento por parte de familias, discentes e incluso docentes sobre unos buenos hábitos alimentos. Muchos de nosotros/as no somos conscientes todavía de la importante e intrínseca relación que guarda nuestra dieta y hábitos con la prevención de enfermedades crónicas como las de tipo inflamatorio, la diabetes, etc. 

Una buena opción para cambiar esta realidad no sólo es aportando formaciones a nuestro alumnado, las cuales han de ser continuas a lo largo de los cursos y dedicándoles el tiempo que se merecen. Abordar una buena alimentación no es algo que pueda ocuparnos 4 horas en una semana. Es más, es algo que debe manifestarse tanto en el currículo oficial como en el oculto, en donde aprovechemos cada oportunidad para dejar nuestro grano de arena. Si bien, con todo ello no es suficiente. Sería realmente positivo realizar escuelas de padres/madres que aborden la temática de nutrición y salud, para conseguir así un consenso y coordinación entre escuela y familia, y que ambas entidades reflejen y apoyen la importancia de cuidarnos desde dentro.

Ha sido un placer compartir este curso con todos vosotros. Muchísimas gracias a los que me habéis leído. Me ha sorprendido la cantidad de visualizaciones que he recibido.

Un abrazo y nos vemos en el siguiente!